Διαβήτης: Ο χυμός που προτείνουν οι επιστήμονες για τον έλεγχο του σακχάρου - Πώς θα τον φτιάξετε

Η διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, είναι απαραίτητη για την πρόληψη επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη και άλλες μεταβολικές παθήσεις.

Οι πράσινοι χυμοί έχουν γίνει δημοφιλείς λόγω της συμβολής τους στη βελτίωση της μεταβολικής υγείας.

Μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση πράσινων λαχανικών, όπως το σπανάκι, συνδέεται με τη βελτίωση της ρύθμισης της γλυκόζης λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Οι ενώσεις αυτές αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και συμβάλλουν στη μείωση των αυξομειώσεων του σακχάρου στο αίμα.

Υπό αυτή την έννοια, ένα smoothie που παρασκευάζεται με φρέσκα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά, αποτελεί μια υγιεινή επιλογή στο πλαίσιο μιας διατροφής που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Γιατί ο πράσινος χυμός είναι ευεργετικός

Είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φυσικές ενώσεις που συμβάλλουν στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη μείωση των απότομων αυξομειώσεων της γλυκόζης στο αίμα.

Τα κύρια συστατικά του, όπως το σπανάκι, το αγγούρι και το λεμόνι, είναι γνωστά για τον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη τους και τη συμβολή τους στη ρύθμιση του μεταβολισμού.

Έρευνα υποστηρίζει ότι τα πράσινα μήλα, για παράδειγμα, συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης της γλυκόζης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πολυφαινόλες.

Βασικά οφέλη

• Ρύθμιση της γλυκόζης χάρη στην περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
• Ενυδάτωση και βελτίωση του μεταβολισμού.
• Υποστήριξη του πεπτικού συστήματος.

Πώς να προετοιμάσετε έναν πράσινο χυμό για τον έλεγχο του σακχάρου

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι
• 1/2 αγγούρι
• 1 πράσινο μήλο
• Χυμός από μισό λεμόνι
• 1 ποτήρι νερό

Προετοιμασία

• Πλύνετε καλά όλα τα υλικά.
• Κόψτε το αγγούρι και το μήλο σε μικρά κομμάτια.
• Χτυπήστε όλα τα υλικά μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
• Σερβίρετε και καταναλώστε αμέσως για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα θρεπτικά συστατικά.

Προφυλάξεις και συστάσεις

Παρόλο που ο πράσινος χυμός είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για τον έλεγχο της γλυκόζης, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν υποκαθιστά τα φάρμακα ή την ισορροπημένη διατροφή.

Να συμβουλεύεστε πάντα έναν επαγγελματία υγείας πριν προβείτε σε σημαντικές διατροφικές αλλαγές, ειδικά αν έχετε διαβήτη ή παρόμοιες παθήσεις.

Όπως επισημαίνει η Αμερικανική Ένωση για τον Διαβήτη, μια ισορροπημένη, εξατομικευμένη διατροφή, σε συνδυασμό με την τακτική σωματική δραστηριότητα, είναι το κλειδί για τη μεταβολική υγεία.

Γιατί ο πράσινος χυμός είναι αποτελεσματικός

Ο πράσινος χυμός συνδυάζει φυσικά συστατικά με επιστημονικά αποδεδειγμένες ιδιότητες για τον έλεγχο του σακχάρου:

• Σπανάκι: Πλούσιο σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο που ενισχύει τη δράση της ινσουλίνης.
• Αγγούρι: Περιέχει νερό και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την ενυδάτωση και τον μεταβολισμό.
• Πράσινο μήλο: Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης και η περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης της γλυκόζης.
• Χυμός λεμονιού: Πηγή βιταμίνης C, η οποία βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Πηγή: La Voz