Επιτυχημένη δίαιτα; Το μυστικό βρίσκεται στη βιταμίνη D
H βιταμίνη D, γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου» παράγεται φυσικά στο σώμα από την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία.
Προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και βοηθά στη διατήρηση των σημαντικών μετάλλων στον οργανισμό.
Η έλλειψή της στους ενήλικες έχει ως αποτέλεσμα τα οστά να γίνονται αδύναμα και εύθραυστα, αυξάνοντας τις πιθανότητες καταγμάτων, πόνου των οστών και γενικευμένης αδυναμίας.
Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού, τη νευρομυϊκή λειτουργία και δρα ως αντιφλεγμονώδες.
Πάνω από 300 μελέτες έχουν συνδέσει τη βιατμίνη D με την απώλεια βάρους λόγω της συνδρομής της στην αύξηση της καύσης θερμίδων ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς.
Κλινική μελέτη σε 38 ανθρώπους από ερευνητές του πανεπιστημίου της Μινεσότα έδειξε ότι, ξεκινώντας με ένα ανεπαρκές επίπεδο βιταμίνης D, είναι πιθανό ότι αυτό μπορεί να αναστείλει την ικανότητα ενός ατόμου να χάσει βάρος με δίαιτα χαμηλών θερμίδων.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης D για ενήλικες γυναίκες ηλικίας 19-70 ετών είναι 600 IU, που είναι προτιμώμενο να λαμβάνονται από φυσικές τροφές.
Τροφές που παρέχουν βιταμίνη D
Η διαιτητική βιταμίνη D παρέχεται κυρίως από τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ειδικότερα από το συκώτι, το βοδινό, το μοσχάρι και τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, τυρί και βούτυρο και κάποια ψάρια όπως η ρέγκα, ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες.
Επιπλέον τροφές αποτελούν το μουρουνέλαιο, ο χυμός πορτοκάλι και τα εμπλουτισμένα δημητριακά.
Διαβάστε επίσης:
