Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουν οι ασθενείς με νόσο του Crohn

Κάθε ασθενής που πάσχει από τη νόσο του Crohn μπορεί να παρουσιάζουν διαφορετικά συμπτώματα, αντιμετωπίζοντας περιόδους ύφεσης και έξαρσης.

Είναι εξαιρετικά δύσκολο να δοθούν γενικές κατευθύνσεις όσον αφορά τη διατροφή, καθώς δεν υπάρχουν διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα που να καταδεικνύουν ποιες τροφές πυροδοτούν και ποιες καταπραΰνουν τα συμπτώματα.

Για να διαμορφωθεί ένα σωστό διατροφικό πρόγραμμα, ο ασθενής πρέπει να παρατηρήσει ποιες τροφές πυροδοτούν τις κρίσεις και ποιες μπορεί να καταναλώνει χωρίς πρόβλημα.

Οι τροφές που πυροδοτούν συνήθως τα συμπτώματα είναι τα γαλακτοκομικά, τα λιπαρά φαγητά και οι τροφές με πολλές φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, τροφές ολικής άλεσης). Επίσης, σε αρκετά περιστατικά έχει καταγραφεί αρνητική επίδραση από την κατανάλωση φασολιών, μπαχαρικών, αλκοόλ και καφεΐνης (από καφέ ή σοκολάτα).

Λόγω της προβληματικής απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών, της αιμορραγίας του γαστρεντερικού και της φαρμακευτικής αγωγής, οι ασθενείς αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο να παρουσιάσουν έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι και το στρες παίζει σημαντικό ρόλο στην εκδήλωση ή την επιδείνωση των συμπτωμάτων κι έτσι προτείνουν τη γυμναστική και τις ασκήσεις χαλάρωσης.