Γνωρίζετε τη δίαιτα του υψόμετρου; Δείτε τη!

Μία νέα αμερικανική έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «PLOS One» έρχεται να ταράξει τα δεδομένα για όσα γνωρίζαμε σχετικά με την παχυσαρκία και την πρόσληψη βάρους.

Συγκεκριμένα, φαίνεται πως το μεγάλο υψόμετρο προλαμβάνει την παχυσαρκία, βοηθώντας τους υπέρβαρους να μην γίνουν παχύσαρκοι.

Στο πλαίσιο της έρευνας, στην οποία συμμετείχαν 100.000 υπέρβαροι στρατιώτες, διαπιστώθηκε ότι όσοι υπηρετούσαν σε περιοχές με μεγάλο υψόμετρο, ήταν λιγότερο πιθανό –κατά 41%- να αναπτύξουν παχυσαρκία.

Με βάση τα αποτελέσματα, οι ερευνητές κατάρτισαν μία λίστα με τις λιγότερο και τις περισσότερο «παχυντικές» πόλεις των ΗΠΑ.

Στην πρώτη θέση των λιγότερο παχυντικών πόλεων βρίσκεται η πόλη Boulder στο Colorado με υψόμετρο 8.738 μέτρα, ενώ ως πιο «παχυντική» αναδείχθηκε η πόλη Huntington της Δυτικής Virginia με υψόμετρο μόλις 0,1 χλμ.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας, δρ. Jameson D. Voss, τα νέα ευρήματα υποδεικνύουν ότι, αν ένα υπέρβαρο άτομο μετακομίσει σε μια πόλη με μεγαλύτερο υψόμετρο, θα προστατεύσει τον εαυτό του από την παχυσαρκία.

Επιστημονικά αυτό εξηγείται, καθώς έχει διαπιστωθεί πως η υποξία, η κατάσταση δηλαδή κατά την οποία το σώμα στερείται επαρκούς οξυγόνωσης, προκαλεί την αύξηση των επιπέδων της λεπτίνης, της ορμόνης που καταστέλλει την όρεξη και ελέγχει τον μεταβολισμό.

Επίσης, το ίδιο φαίνεται να συμβαίνει και με την ορμόνη της πείνας, τη χολοκυστοκινίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την ενεργοποίηση της πέψης του λίπους και της πρωτεΐνης και τη νορεπινεφρίνη, που επηρεάζει την όρεξη μέσω της μείωσης της ροής του αίματος στο έντερο.