ΚΡΕΑΣ

Ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος να μαγειρεύετε κρέας

Ο τρόπος με τον οποίο μαγειρεύεται το κρέας μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη θρεπτική του αξία και τις επιπτώσεις του…

Θέλετε να κόψετε το κρέας; Μπορεί να μην σας το επιτρέπουν τα γονίδιά σας!

Σκέφτεστε να υιοθετήσετε χορτοφαγική ή vegan διατροφή; Το μυαλό σας μπορεί να το θέλει, αλλά τα γονίδιά σας να αντιστέκονται,…

Κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας: Επίπεδο καρκινογένεσης και συστάσεις του ΠΟΥ

Το κόκκινο κρέας αναφέρεται σε όλα τα μυϊκά κρέατα θηλαστικών, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος, του μοσχαριού, του χοιρινού, του αρνίσιου…

Πάσχα: Τι προσέχουμε όταν αγοράζουμε κρέατα, αυγά και σοκολάτες

Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος του Πάσχα, δείτε μερικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή και τον ορθό χειρισμό παραδοσιακών τροφίμων.

Κρέας: Οδηγός για ασφαλές ψήσιμο – Μείωση καρκίνου και δηλητηρίασης

Τσικνοπέμπτη σήμερα, κάτι σαν... μίνι Πάσχα, αφού η ελληνική παράδοση θέλει τις ψησταριές να παίρνουν φωτιά και η μυρωδιές από…

Ποιες τροφές συνδέονται περισσότερο με την υπνική άπνοια

Η διατροφή ενός ατόμου μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο αποφρακτικής άπνοιας ύπνου, λέει μια νέα μελέτη.

Προσοχή: Πότε το κρέας οδηγεί σε μόλυνση με εντερικά παράσιτα

Οι ταινίες είναι παρασιτικοί επίπεδοι σκώληκες που ζουν συνήθως στα έντερα των ζώων αλλά μολύνουν και τον άνθρωπο.

Ανέπτυξαν υβριδικό ρύζι: Περιέχει κρέας μέσα στους κόκκους!

Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός συνεχίζει να αυξάνεται, το ίδιο συμβαίνει και με τις επιπτώσεις αυτού του φαινομένου στο περιβάλλον. Μία…

Με ποια εγκεφαλική νόσο συνδέεται το κρέας και οι επεξεργασμένες τροφές

Μια μελέτη βρήκε μια ισχυρή σχέση μεταξύ της νόσου του Αλτσχάιμερ και της καθημερινής κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων και τροφίμων με…

Γίνεται να παγώσετε εκ νέου κρέας που έχει ξεπαγώσει;

Το φρέσκο κρέας χαλάει γρήγορα και η κατάψυξή του είναι μια συνηθισμένη μέθοδος συντήρησης.

Ένας στους δύο Έλληνες επιθυμεί να μειώσει την κατανάλωση κρέατος

Το υψηλότερο ποσοστό παμφάγων μεταξύ 11 ευρωπαϊκών χωρών εμφανίζει η Ελλάδα, καθώς πάνω από επτά στους δέκα καταναλωτές (ποσοστό 73%)…

Οι δύο τύποι κρέατος που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη

Σύμφωνα με μελέτες η μεγάλη κατανάλωση πουλερικών και κόκκινου κρέατος αυξάνουν το κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη.

Ποιες ασθένειες μπορεί να προκαλέσει η κατανάλωση κρέατος;

Περίπου 17 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο παγκοσμίως εξαιτίας καρδιαγγειακών νοσημάτων, δηλαδή υψηλής αρτηριακής πίεσης, αρρυθμιών, αρτηριοσκλήρυνσης και εμφραγμάτων.