Πόσες θερμίδες έχει η βρώμη και τι πολύτιμο προσφέρει

Είτε προσέχετε τις θερμίδες που καταναλώνετε συνολικά, είτε απλώς αναζητάτε μια υγιεινή επιλογή πρωινού, είναι απαραίτητο να κατανοήσετε τη θερμιδική περιεκτικότητα της βρώμης και το διατροφικό της προφίλ.

Αυτό το άρθρο παραθέτει πόσες θερμίδες έχει η βρώμη, τον ρόλο της στη διαχείριση του βάρους και πώς να την ενσωματώσετε αποτελεσματικά στη διατροφή σας.

Πόσες θερμίδες έχει η βρώμη

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βρώμης εξαρτάται από τη μορφή και το μέγεθος της μερίδας:

Ωμή βρώμη (ανά 100 γραμμάρια):

• Θερμίδες: 389 kcal
• Πρωτεΐνη: 16,9 γρ.
• Υδατάνθρακες: 66,3 γρ.
• Φυτικές ίνες: 10,6 γρ.
• Λίπη: 6,9 γρ.

Μαγειρεμένη βρώμη (1 φλιτζάνι, περίπου 240 ml):

• Θερμίδες: 154 kcal
• Πρωτεΐνη: 5,4 γρ.
• Υδατάνθρακες: 27 γρ.
• Φυτικές ίνες: 4 γρ.
• Λίπη: 3 γρ.

Το μαγείρεμα της βρώμης με νερό μειώνει την θερμιδική της πυκνότητα, αλλά διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά της οφέλη.

Είναι η βρώμη καλή για την απώλεια βάρους;

Η βρώμη μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη διαχείριση του βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες:

• Παράγοντας κορεσμού: Η βρώμη είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, ιδιαίτερα σε β-γλυκάνη, η οποία σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μειώνει τη συνολική κατανάλωση θερμίδων μέσα στην ημέρα.
• Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης: Η βρώμη παρέχει μια σταθερή απελευθέρωση ενέργειας, μειώνοντας τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα, που μπορεί να οδηγήσουν σε λιγούρες.
• Προσαρμογές: Με την προσθήκη φρούτων, ξηρών καρπών ή μπαχαρικών, η βρώμη μπορεί να γίνει ένα γευστικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γεύμα χωρίς υπερβολικές θερμίδες.

Ωστόσο, προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων και αποφύγετε την προσθήκη υπερβολικών γλυκαντικών ή πρόσθετων με πολλές θερμίδες.

Η βρώμη έχει περισσότερες θερμίδες μαγειρεμένη ή ωμή;

Η βρώμη έχει λιγότερες θερμίδες όταν μαγειρεύεται, επειδή η διαδικασία μαγειρέματος προσθέτει νερό, αυξάνοντας τον όγκο της χωρίς να προσθέτει θερμίδες. Για παράδειγμα:

• 1 φλιτζάνι ωμή βρώμη: Περίπου 307 kcal
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένη βρώμη: Περίπου 154 kcal

Η θερμιδική διαφορά οφείλεται στην περιεκτικότητα σε νερό και όχι στην αλλαγή της θρεπτικής αξίας.

Πόσες θερμίδες έχει η βρώμη με γάλα

Ο συνδυασμός βρώμης με γάλα αλλάζει την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες ανάλογα με τον τύπο του γάλακτος που χρησιμοποιείται:

• Αποβουτυρωμένο: ~200 kcal
• 2%: ~240 kcal
• Πλήρες: ~300 kcal
• Αμυγδάλου (άγλυκο): ~180 kcal

Η προσθήκη γλυκαντικών, φρούτων ή ξηρών καρπών μπορεί να αυξήσει περαιτέρω την περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως επιλέξτε γαρνιτούρες με σύνεση με βάση τους διατροφικούς σας στόχους.

Διατροφικά οφέλη της βρώμης

• Υψηλή σε φυτικές ίνες: Οι διαλυτές φυτικές ίνες υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης.
• Γεμάτη με θρεπτικά συστατικά: Η βρώμη παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως μαγγάνιο, φώσφορο και μαγνήσιο.
• Πλούσια σε αντιοξειδωτικά: Ενώσεις στη βρώμη, όπως οι αβενανθραμίδες, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη ροή του αίματος.
• Ενίσχυση ενέργειας: Ο συνδυασμός σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεϊνών καθιστά τη βρώμη εξαιρετική πηγή διαρκούς ενέργειας.

Συχνές Ερωτήσεις

“Ποια πρόσθετα στη βρώμη έχουν σχετικά λίγες θερμίδες;"

Οι επιλογές χαμηλών θερμίδων περιλαμβάνουν φρέσκα φρούτα, όπως μούρα, μήλα κομμένα σε φέτες ή λίγη κανέλα. Αυτά ενισχύουν τη γεύση χωρίς να αυξάνουν σημαντικά την περιεκτικότητα του γεύματος σε θερμίδες.

“Πώς συγκρίνεται η βρώμη με την κινόα όσον αφορά τις θερμίδες;”

Η βρώμη περιέχει περίπου 389 kcal ανά 100 γραμμάρια, ενώ η κινόα παρέχει περίπου 368 kcal ανά 100 γραμμάρια. Και οι δύο είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, αλλά η βρώμη είναι ελαφρώς υψηλότερη σε θερμίδες.

Σύνοψη

Η βρώμη είναι μια ευέλικτη και θρεπτική επιλογή πρωινού, που προσφέρει ισορροπία θερμίδων, φυτικών ινών και πρωτεΐνης. Είτε στοχεύετε στην απώλεια βάρους είτε απλά αναζητάτε ένα υγιεινό γεύμα, η κατανόηση του θερμιδικού περιεχομένου της βρώμης και του τρόπου παρασκευής της μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε τους διατροφικούς σας στόχους.

Πηγές: nutritionix.com, healthline.com, verywellfit.com, health.com, webmd.com