Διατροφή: Οι 5 καλύτερες πηγές σιδήρου

Η έλλειψη σιδήρουαποτελεί τη βασική αιτία της αναιμίας. Αυτό το θρεπτικό συστατικό παίζεισημαντικό ρόλο στην αποθήκευση και τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα και ηέλλειψή του μπορεί να οδηγήσει στην κόπωση ή τη δύσπνοια. Μάθετε ποιες είναι οιτροφές που παρέχουν στον οργανισμό τις απαραίτητες ποσότητες σιδήρου.







1. Οστρακοειδή



Τα μύδια, ταστρείδια και όλα τα συναφή οστρακοειδή σε ποσότητα μόλις 100 γραμμαρίων μάς παρέχουντο 40-150% της ημερήσιας απαιτούμενης ποσότητας σιδήρου.







2. Κόκκινο κρέας



Ο οργανισμόςαπορροφά αποτελεσματικότερα το σίδηρο που προέρχεται από το κρέας. Ένα ψητόφιλέτο είναι εξαιρετικά υγιεινό και προστατεύει την καρδιά.







3. Σπανάκι



Το σπανάκι καιόλα τα λαχανικά με σκούρο πράσινο χρώμα είναι πολύ καλές πηγές σιδήρου. Για καλύτερηαπορρόφησή του, θα πρέπει να λαμβάνουμε τις απαιτούμενες ημερήσιες ποσότητεςβιταμίνης C.







4. Δημητριακά



Τα δημητριακάπεριέχουν αρκετές ποσότητες σιδήρου αλλά και φυτικές ίνες και βιταμίνες. Είναι λοιπόνο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσουμε τη μέρα μας.







5. Φακές



Εκτός από φυτικέςίνες και πρωτεΐνες, μόλις μισή κούπα φακές μας δίνει έως και το 50% της ημερήσιαςποσότητας σιδήρου που χρειαζόμαστε.