Ενισχύει το ανοσοποιητικό, καταπολεμά τη φλεγμονή και το κρυολόγημα - Πώς θα το φτιάξετε

Ένα λιγότερο γνωστό γιατροσόφι είναι το jamu, ένα παραδοσιακό ινδονησιακό ρόφημα που συνδέεται με τη μακροζωία και ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

«Το τζάμου, ένα αρχαίο ινδονησιακό ρόφημα, φτιάχνεται από πολλά διαφορετικά συστατικά, η πιο κοινή εκδοχή του ωστόσο, είναι ένα μείγμα από κουρκουμά, τζίντζερ, ταμάρινδο και λεμονόχορτο, που αλέθεται σε παχύρρευστη πάστα και στη συνέχεια σερβίρεται ως ζεστό ή παγωμένο ρόφημα», δήλωσε η Stephani Johnson, επίκουρη καθηγήτρια στο τμήμα κλινικής και προληπτικής διατροφής στη Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας του Πανεπιστημίου Rutgers.

«Τα συστατικά αυτά είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία και παρέχουν διάφορα οφέλη για την υγεία», πρόσθεσε.

Εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, το jamu βοηθά στην πέψη, τη ναυτία και τη φλεγμονή.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε το jamu, μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό μέχρι να καταλήξετε στην παραλλαγή που σας αρέσει. «Μπορείτε να το καταναλώνετε με διάφορους τρόπους, όπως σκέτο, σε smoothies ή να το αναμειγνύετε με άλλα ροφήματα, ζεστά ή παγωμένα».

Ποια είναι τα οφέλη του Jamu για την υγεία;

Τα ισχυρά συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του jamu μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη, αλλά η μείωση της φλεγμονής είναι από τα μεγαλύτερα.

Μπορεί επίσης να βελτιώσει την πέψη και να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Μειώνει τη συστηματική φλεγμονή

Τα μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, μπορούν να βλάψουν τις κυτταρικές μεμβράνες, τα ένζυμα και το DNA, συμβάλλοντας στη συστηματική φλεγμονή, αλλά «τα αντιοξειδωτικά και οι πολυφαινόλες βοηθούν στην αντιμετώπιση αυτών των επιβλαβών επιδράσεων».

Η τακτική κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά «μπορεί να υποστηρίξει τη συνολική υγεία μειώνοντας τη φλεγμονή και προστατεύοντας από το οξειδωτικό στρες», λέει η ειδικός.

Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που υποστηρίζουν την υγεία των αρθρώσεων, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και του εγκεφάλου.

Το τζίντζερ περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσει με τη διαχείριση της φλεγμονής, ενώ έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση της ναυτίας.

Ο ταμάρινδος (ή οξυφοίνικας) είναι επίσης πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Το λεμονόχορτο χρησιμοποιείται ευρέως στη βοτανοθεραπεία για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό και την υγεία του πεπτικού συστήματος και μειώνει τη φλεγμονή.

Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού

Η πέψη σας μπορεί επίσης να βελτιωθεί αν αρχίσετε να πίνετε τζάμου, καθώς το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της ναυτίας, του φουσκώματος και της δυσπεψίας.

Ο ταμάρινδος περιέχει υψηλά επίπεδα φυτικών ινών που μπορούν να ομαλοποιήσουν τις κινήσεις του εντέρου.

Οι αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες του λεμονόχορτου τέλος, μειώνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό

Το τζάμου είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αυτή την εποχή του χρόνου λόγω των επιδράσεών του στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να εξουδετερώσει τα επιβλαβή μόρια που μπορούν να υπερφορτώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να σας αρρωστήσουν.

Έρευνες έχουν αναδείξει τον κρίσιμο ρόλο του μικροβιώματος του εντέρου στη συνολική υγεία και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα συστατικά του jamu, ιδιαίτερα το τζίντζερ και το λεμονόχορτο, σχετίζονται με ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου, υποστηρίζοντας περαιτέρω την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πηγή: Very Well Health