Η αφυδάτωση μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στον οργανισμό.
Ως αφυδάτωση, οι ειδικοί ορίζουν την απώλεια περισσότερων υγρών από αυτά που προσλαμβάνει ο οργανισμός.
Η απώλεια υγρών έχει σαν αποτέλεσμα το σώμα να μην μπορεί να διατηρήσει τη φυσιολογική του θερμοκρασία και να αποβάλλει ό,τι δε χρειάζεται.
Κάθε άνθρωπος χάνει υγρά με τον ιδρώτα, τα δάκρυα και βέβαια κάθε φορά που πηγαίνει στην τουαλέτα.
Η ήπια αφυδάτωση προκαλεί αίσθημα κόπωσης, πονοκέφαλο και διακυμάνσεις στη διάθεση.
Όταν διψάμε, έχουμε ήδη ελαφρώς αφυδατωθεί! Αυτό σημαίνει ότι η αφυδάτωση δεν είναι δύσκολο να συμβεί και μας αφορά όλους ανεξαρτήτως ηλικίας. Η έντονη εφίδρωση (λόγω άσκησης ή παθολογικών αιτίων), η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο αφυδάτωσης.
Ωστόσο, κάποιοι είναι πιο ευάλωτοι ενώ ορισμένες καταστάσεις – όπως η γαστρεντερίτιδα που είναι συχνή το χειμώνα – μπορεί να γίνουν αιτία βαριάς, άρα και επικίνδυνης αφυδάτωσης.