Αλλαντίαση: συμπτώματα, εξετάσεις, θεραπεία

Τα συμπτώματα της αλλαντίασης εμφανίζονται συνήθως 8-36 ώρες μετά τηνκατανάλωση της μολυσμένης τροφής.

Στους ενήλικες, τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

· -Κράμπες στην κοιλιακή χώρα

· -Δύσπνοια που μπορεί να οδηγήσει σε αναπνευστικήανεπάρκεια

· -Δυσκολία κατάποσης

· -Διπλωπία όρασης

· -Ναυτία

· -Τάση προς έμετο

· -Παραλυτική αδυναμία (και στις δύο πλευρές τουσώματος)

Στα βρέφη, τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

· -Δυσκοιλιότητα

· -Έκκριση σάλιου

· -Αναπνευστική δυσχέρεια

· -Αδύναμο κλάμα

· -Αδυναμία, απώλεια μυϊκού τόνου

Ενδείξεις καιεξετάσεις

Ο γιατρός σας θα κάνει τις απαραίτητες εξετάσεις προκειμένου να διαπιστώσειεάν έχετε μολυνθεί. Μπορεί να παρατηρήσει σημάδια σχετικά με:

· -Μειωμένα βαθιά τενόντιααντανακλαστικά

· -Μειωμένο φαρυγγικό αντανακλαστικό

· -Χαλάρωση των βλεφάρων

· -Απώλεια μυϊκής αίσθησης/λειτουργίας

· -Παράλυση του εντέρου

· -Αδυναμία ομιλίας

· -Ανικανότητα ενούρησης

Η ύπαρξη της τοξίνης αναγνωρίζεται επίσης με τη βοήθεια αιματολογικήςεξέτασης, ενώ μπορεί να χρειαστεί και καλλιέργεια κοπράνων. Είναι δυνατό ναπραγματοποιηθούν εργαστηριακές εξετάσεις προκειμένου να διαπιστωθεί εάν τατρόφιμα που καταναλώθηκαν είναι πράγματι μολυσμένα.

Θεραπεία

Για την καταπολέμηση του βακτηρίου απαιτείται η λήψη φαρμακευτικής αγωγής.

Συνιστάται η παραμονή στο νοσοκομείο στην περίπτωση αναπνευστικούπροβλήματος. Ίσως χρειαστεί να τοποθετηθεί σωληνάκι στη μύτη ή το στόμα ώστε ναδιευκολυνθεί η είσοδος του οξυγόνου.

Στους ασθενείς που αντιμετωπίζουν προβλήματα κατάποσης μπορεί επίσης νατοποθετηθεί ενδοφλέβιος ορός.

Τα αντιβιοτικά δεν είναι πάντοτε αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της αλλαντίασης.

Οι ιθύνουσες αρχές οφείλουν να ενημερώσουν τα αρμόδια όργανα σχετικά με τιςμολυσμένες τροφές, προκειμένου αυτές να αποσυρθούν από την αγορά.