Περισσότερα από 700 βακτήρια περιέχει το μητρικό γάλα

Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι το μητρικό γάλα εκτός από πλούσιοσε θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τα μωρά περιέχει και αντισώματα που θωρακίζουντον οργανισμό τους.

Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνα του Ισπανικού Ιδρύματος για τηνΕπιστήμη και την Τεχνολογία, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «AmericanJournal of Clinical Nutrition», το πρωτόγαλα που παράγεται αμέσως μετά τοντοκετό, περιέχει επίσης περισσότερα από 700 βακτήρια.

Όπως εξηγούν οι ερευνητές, οι οποίοι χρησιμοποίησαν τεχνικέςταχείας, μαζικής ανάλυσης του DNA που υπάρχει στο γάλα για την ταυτοποίηση τωνβακτηρίων, ο ρόλος τους δεν έχει διευκρινιστεί ακόμη, ωστόσο θεωρείται πιθανόνα συμβάλουν στην ανάπτυξη μιας φυσιολογικής μικροχλωρίδας στο πεπτικό σύστηματων βρεφών.

Την ίδια ώρα, το γάλα που παράγουν οι παχύσαρκες μητέρεςτείνει να περιέχει λιγότερα είδη βακτηρίων, όπως παρατηρήθηκε να συμβαίνει καιστις μητέρες που γέννησαν με προγραμματισμένη καισαρική.

Επόμενος στόχος των ερευνητών είναι να εξετάσουν αν αυτά ταβακτήρια έχουν μεταβολικό ρόλο, αν δηλαδή βοηθούν στην πέψη των τροφών ή βοηθούνστην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.