"Έρχεται" η άπαχη σοκολάτα που αδυνατίζει!

Τι θα λέγατε αν ακούγατε ότι υπάρχει σοκολάτα με χαμηλάλιπαρά που αδυνατίζει κιόλας; Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Warwick ισχυρίζονται ότι μπορούν να τηδημιουργήσουν.

Σύμφωνα με τους ίδιους, η λύση βρίσκεται σε μία light σοκολάτα μεμικροσκοπικές «φυσαλίδες» ενός ζελέ από φύκια.

Οι φυσαλίδες αυτές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, που καταστέλλουντην πείνα με φυσικό τρόπο.

Μέχρι σήμερα, το συγκεκριμένο φύκι χρησιμοποιείται στη βιομηχανίακαλλυντικών, ενώ το συγκεκριμένο συστατικό του, όταν θερμανθεί, στερεοποιείταιστην ίδια θερμοκρασία με τη σοκολάτα.

Όπως εξηγεί ο Δρ Stefan Bon του Πανεπιστημίου Warwick, το στόμα μας δεν μπορεί να ξεχωρίσει το συγκεκριμένοσυστατικό από το λίπος.

Το μόνο που μένει να δούμε είναι πώς το κοινό θα υποδεχθείτην νέα υγιεινή σοκολάτα.