Η προτίμηση των Ελλήνων στα καμένα κρέατα αποδεικνύεται αποτρεπτική για τυχόν τροφιμογενείς λοιμώξεις, αλλά απαράδεκτη από πλευράς γαστρονομίας, όπως διαπιστώνει…
Η Διεθνής Ένωση Γλυκαντικών (ISA) χαιρετίζει τη δημοσίευση της επιστημονικής γνωμοδότησης της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων EFSA), η οποία επιβεβαιώνει…
Τουςκινδύνους για τη δημόσια υγεία που ελλοχεύουν από την κατανάλωση οικιακώναποσταγμάτων, και συγκεκριμένα από την κατανάλωση μεθανόλης, επισημαίνουν οιεπιστήμονες της…