Τα καλύτερα λαχανικά για την ενίσχυση του οργανισμού μας, από τη διατροφολόγο Ευσταθία Παπαδά!
Πόσες φορές οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας δεν μας "κυνηγούσαν" για να φάμε λαχανικά; Μάλλον κάτι ήξεραν, καθώς τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που ο οργανισμός μας χρειάζεται σε καθημερινή βάση.
Ας δούμε λοιπόν μερικά από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που μας προσφέρει η φύση.
Μπρόκολο: Το μπρόκολο είναι πλούσιο τόσο σε διαλυτές όσο και σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες το καθιστούν ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Επίσης είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες με αντικαρκινική δράση. Ακόμη περιέχει β-καροτένιο και βιταμίνη C που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
