Προσοχή στα ψάρια στην διάρκεια της εγκυμοσύνης
Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν ιδιαίτερα το ψάρι το οποίο αποτελεί μία τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας, με φτωχό λίπος ταυτόχρονα.
Ωστόσο, όταν μία γυναίκα είναι έγκυος, θα πρέπει να προσέχει πολύ τι ψάρια τρώει, καθώς τα μεγάλα ψάρια ενοχοποιούνται ιδιαίτερα για τα βαρέα μέταλλα που περιέχουν και ειδικότερα για τον υδράργυρο, με αποτέλεσμα να κινδυνεύει το μωρό.
Τα υψηλά επίπεδα του υδραργύρου μπορούν να έχουν επιπτώσεις στην ανάπτυξη και του νευρικού συστήματος του εμβρύου.
Όλοι ξέρουμε ότι τα ψάρια μπορούν να είναι ένα πολύ θρεπτικό μέρος της καθημερινής διατροφής μας. Το ψάρι είναι χαμηλό στο λίπος, υψηλό στην πρωτεΐνη, ενώ περιέχει πολλές ουσιαστικές βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες. Για όσους δεν τρώνε το κόκκινο κρέας, τα ψάρια μπορούν επίσης να προσφέρουν σίδηρο και πρωτεΐνη, απαραίτητα για το έμβρυο. Αλλά τα ψάρια μπορούν επίσης να περιέχουν και τοξικές ουσίες, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό συμβαίνει επειδή κολυμπούν σε μολυσμένες λίμνες, ποταμούς και ωκεανούς.
O υδράργυρος που ανιχνεύεται στα μεγάλα αρπακτικά ψάρια που βρίσκονται στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας, όπως ξιφίες, καρχαρίες, μεγάλοι ξιφίες του ωκεανού, λούτσοι και τόνοι, προκαλεί βλάβες στον ανθρώπινο εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα.
Ειδικότερα, ο μεθυλυδράργυρος που συσσωρεύεται στους ανθρώπινους και ζωικούς οργανισμούς, μπορεί να βλάψει τον εγκέφαλο των εμβρύων και των παιδιών. Η έκθεση στον υδράργυρο συνδέεται επίσης με βλάβες στα νεφρά και το συκώτι και με την εξασθένιση των καρδιαγγειακών, ανοσοποιητικών και αναπαραγωγικών συστημάτων.
Σίγουρα αν είστε έγκυος ανησυχείτε πολύ για τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής.
Τα οφέλη μίας ισορροπημένης διατροφής, μπορούν να αποδειχθούν ανεκτίμητα και σε σας και στο μωρό σας. Μπορεί να έχετε ακούσει για τους κινδύνους της κατανάλωσης των ψαριών, ενώ γενικά συνιστώνται από τους γιατρούς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός, ότι τα ψάρια πολλές φορές περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου και PCBs (Πολυχλωροδιφαινύλια), τα οποία μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο, ιδίως τα έμβρυα.
Το πιο σημαντικό όμως, σύμφωνα με τους επικεφαλής της Ορθοβιοτικής Ιατρικής, είναι ότι ο υδράργυρος μπορεί να μετρηθεί στο αίμα αξιόπιστα και να δοθούν σχετικές οδηγίες και συμπληρώματα (Μercury Amagalm της εταιρείας Douglas) για την απομάκρυνσή του.
