Το αλάτι οδηγεί τους εφήβους στην παχυσαρκία

Ασχέτως της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων, οι υπερβολικές ποσότητες αλατιού στη διατροφή των νέων σχετίζονται άμεσα με την παχυσαρκία, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Οι ερευνητές από το Ιατρικό Κολλέγιο της Τζόρτζια και το Πανεπιστήμιο Regents έλαβαν υπ’ όψιν τους τις διατροφικές συνήθειες των Αμερικανών εφήβων και διαπίστωσαν την άμεση σχέση ανάμεσα στο αλάτι και την παχυσαρκία.

Η μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Pediatrics έδειξε ότι οι έφηβοι λαμβάνουν υπερβολικές ποσότητες νατρίου. Μερικοί από αυτούς μάλιστα καταναλώνουν τις διπλάσιες ποσότητες από αυτές που συνιστούν οι ειδικοί.

Η προτεινόμενη ημερήσια κατανάλωση για τους ενήλικες είναι τα 1.500 ml νατρίου την ημέρα.

Στη νέα μελέτη συμμετείχαν 766 υγιείς έφηβοι και σχεδόν όλοι (ποσοστό 97%) φάνηκε να καταναλώνουν περισσότερα από 1.500 ml νατρίου σε καθημερινή βάση. Κατά μέσο όρο, η ημερήσια πρόσληψη μεταξύ των συμμετεχόντων άγγιζε τα 3.280 ml την ημέρα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πρόσληψη νατρίου σχετίζεται με πολυάριθμους δείκτες παχυσαρκίας, όπως η διάμετρος της μέσης, το σωματικό λίπος, το βάρος, η λιπώδης μάζα και ο λιπώδης ιστός στην περιοχή της κοιλιάς.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι η παχυσαρκία είναι το αποτέλεσμα ενός συνδυασμού παραγόντων και η αυξημένη κατανάλωση αλατιού είναι ένας από αυτούς τους παράγοντες.