Το ελαιόλαδο διατηρεί τα οστά δυνατά και υγιή

Το ελαιόλαδο είναι ένα απαραίτητο «εργαλείο» της μεσογειακής διατροφής. Ισπανοί ερευνητές δηλώνουν μάλιστα πως βοηθά στην καλή υγεία του σκελετού μας.

Έπειτα από μελέτες δύο ετών, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Μαδρίτης διαπίστωσαν τα σημαντικά οφέλη του ελαιόλαδου για τα οστά.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες από το υγιεινό έλαιο παρουσιάζουν αυξημένα επίπεδα οστεοκαλσίνης. Αυτή η πρωτεΐνη εκκρίνεται από τα κύτταρα που σχηματίζουν τα οστά. Τα υψηλά επίπεδα οστεοκαλσίνης αποτελούν ένδειξη της δύναμης των οστών.

Οι ερευνητές δηλώνουν ότι η χρησιμότατη πρωτεΐνη μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη της αντίστασης στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα το σώμα να συνεχίζει να επεξεργάζεται σωστά την ορμόνη.

Παλαιότερη μελέτη που είχε πραγματοποιηθεί από το Πανεπιστήμιο Αθηνών είχε δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο και μικρή κατανάλωση κόκκινου κρέατος συνδέεται με την αυξημένη οστική πυκνότητα στις γυναίκες και μάλιστα καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες επιφέρουν αυτή τη θετική επίδραση.

Τα στατιστικά δείχνουν ότι οι δείκτες οστεοπόρωσης είναι χαμηλότεροι στις χώρες της Μεσογείου, όπου η διατροφή του πληθυσμού περιέχει τις ελιές και το ελαιόλαδο.

Διαβάστε επίσης:

Ένα στυλό ...ζωγραφίζει και αποκαθιστά τις βλάβες των οστών (βιντεο)