Χάστε βάρος αυξάνοντας τις φορές που μασάτε τις τροφές!

Το να μασάμε περισσότερη ώρα την τροφή μας, μπορεί να μαςβοηθήσει να χάσουμε βάρος, σύμφωνα με μία νέα έρευνα που πραγματοποίησανερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Αϊόβα.

Συγκεκριμένα, όπως αναφέρουν, το παρατεταμένο μάσημα τηςτροφής, κατά τη διάρκεια των γευμάτων, προκαλεί μειωμένη πρόσληψη θερμίδων.

Για τις ανάγκες της μελέτης, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of theAcademy of Nutrition and Dietetics», ζητήθηκε από εθελοντές που είχαν κανονικόβάρος, ήταν υπέρβαροι και παχύσαρκοι να καταναλώσουν 5 κομμάτια πίτσας και στησυνέχεια να δηλώσουν πόσες φορές μάσησαν το κάθε κομμάτι.

Ακολούθως τους ζήτησαν να αυξήσουν ή να μειώσουν τις φορέςπου μάσαγαν τα κομμάτια πίτσας, έως ότου νιώσουν κορεσμό.

Από τα αποτελέσματα προέκυψε ότι, όσοι μάσαγαν την τροφή πιοαργά, παρουσίαζαν μειωμένη πρόσληψη θερμίδων, καθώς έδιναν τον απαιτούμενοχρόνο στον εγκέφαλό τους να συνειδητοποιήσει ότι έχουν χορτάσει.

«Χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να φτάσει το σήμα στονεγκέφαλο ότι το στομάχι είναι γεμάτο. Έτσι όσοι τρώνε γρήγορα, προσλαμβάνουνστο διάστημα αυτό περισσότερες θερμίδες», εξήγησε η Κοντάνς Μπράουν Ριγκς απότην Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαβήτη.