Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Τι να τρώτε και τι να αποφεύγετε

Η ΡΑ διαφέρει από την οστεοαρθρίτιδα, η οποία σχετίζεται με τη φυσική φθορά των αρθρώσεων με την πάροδο του χρόνου.

Η ΡΑ εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα επιτίθεται στις αρθρώσεις σας. Η υποκείμενη αιτία είναι άγνωστη. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν επώδυνο πρήξιμο, δυσκαμψία και φλεγμονή.

Οι τροφές που καταπολεμούν τη φλεγμονή σε όλο το σώμα σας μπορούν να μειώσουν αυτόν τον πόνο και το πρήξιμο. Έρευνα του 2017 σε 217 άτομα με μακροχρόνια ΡΑ, διαπίστωσε ότι στο 24% των συμμετεχόντων τα τρόφιμα είχαν αντίκτυπο στα συμπτώματα της ΡΑ, είτε θετικά είτε αρνητικά.

Η αλλαγή στη διατροφή είναι ένας τρόπος με τον οποίο τα άτομα με ΡΑ μπορούν να ωφελήσουν την υγεία τους. Η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας σε συνδυασμό με την αγωγή που σας έχει συστήσει ο γιατρός σας.

Δείτε τι πρέπει να τρώτε, τι πρέπει να αποφεύγετε και ποιες δίαιτες μπορούν να συμβάλλουν σε μια υγιή ζωή με ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Τρόφιμα που πρέπει να τρώτε εάν πάσχετε από ρευματοειδή αρθρίτιδα

Οι τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στα συμπτώματα της ΡΑ έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες λόγω συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών και στοιχείων που περιέχουν, με αποτέλεσμα να μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα.

Δείτε ποια στοιχεία πρέπει να περιέχει η διατροφή σας:

• Αντιοξειδωτικά
• Φυτικές ίνες
• Φλαβονοειδή
• Μπαχαρικά

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε εάν πάσχετε από ρευματοειδή αρθρίτιδα

Εκτός από την κατανάλωση τροφών που μειώνουν τη φλεγμονή, πρέπει να αποφεύγετε τις τροφές που προκαλούν φλεγμονή. Αυτά ονομάζονται προφλεγμονώδη τρόφιμα και περιλαμβάνουν ορισμένα κοινά συστατικά.

Ακολουθούν παραδείγματα τροφών που μπορεί να προκαλέσουν μια φλεγμονώδη απόκριση:

• επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, όπως λευκό αλεύρι και λευκή ζάχαρη
• κορεσμένα και τρανς λιπαρά, όπως αυτά που περιέχουν τα τηγανητά
• κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα
• γαλακτοκομικά
• αυγά

Εάν δεν μπορείτε να αποφύγετε εντελώς αυτά τα τρόφιμα, προσπαθείτε να τρώτε λιγότερο από αυτά. Ακόμη και μια μικρή αλλαγή μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της ΡΑ. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν αντικαταστήσετε ορισμένες προφλεγμονώδεις τροφές με αντιφλεγμονώδεις τροφές, όπως η επιλογή ψαριού αντί κόκκινου κρέατος.

Δίαιτες που βοηθούν τους πάσχοντες από ρευματοειδή αρθρίτιδα

Μεσογειακή διατροφή

Ορισμένες δίαιτες είναι πλούσιες σε αντιφλεγμονώδεις τροφές. Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα δίαιτας που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.

Τέτοιες τροφές είναι:

• φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• ψάρι
• ξηροί καρποί και σπόροι
• φασόλια
• προϊόντα ολικής αλέσεως
• ελαιόλαδο

Δίαιτα Paleo

Η δίαιτα Paleo προβλέπει την κατανάλωση ορισμένων τροφών που μειώνουν τη φλεγμονή, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Περιλαμβάνει όμως και πολύ κόκκινο κρέας, που μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε αυτή τη δίαιτα.

Η δίαιτα υποστηρίζει την άφθονη κατανάλωση:

• κρέατος
• λαχανικών
• φρούτων

Όπως και κάποιες άλλες δίαιτες, αυτή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φτωχή σε υδατάνθρακες. Η δίαιτα Paleo προτείνει επίσης να αποφεύγετε:

• επεξεργασμένα σιτηρά
• σάκχαρα
• γαλακτοκομικά
• επεξεργασμένες τροφές

Τα άτομα με ΡΑ μπορούν να υιοθετούν υγιεινές διατροφικές επιλογές για να διαχειριστούν τα συμπτώματα και να βελτιώσουν τη συνολική τους υγεία.