Λουκέτο και συγχωνεύσεις στα μαγειρεία των νοσοκομείων

Με πρόσχημα υπαρκτά προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα μαγειρεία των Νοσοκομείων αλλά και της υποστελέχωσης φαίνεται ότι το υπουργείο Υγείας και η 1η ΥΠΕ ετοιμάζουν εδώ και καιρό το κλείσιμο μέσω συγχώνευσης μαγειρείων Νοσοκομείων, σύμφωνα με στοχεία που αποκαλύπτει το ygeionomikoi.gr.

Λόγω της έλλειψης πιστοποίησης (HACCP) και τα λειτουργικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν αρκετά μαγειρεία Νοσοκομείων, η λύση που «προκρίνεται» σε αρχικό στάδιο είναι η συγχώνευση μαγειρείων ανάμεσα σε Νοσοκομεία της 1ης ΥΠΕ. Βεβαίως το πρόγραμμα δημοσίων επενδύσεων το 2014 για τα Νοσοκομεία είναι ουσιαστικά ανύπαρκτο για να υπάρξουν οι αντίστοιχες παρεμβάσεις για την βελτίωση της κατάστασης.

Για το σκοπό αυτό έχει συγκροτηθεί επιτροπή που αφού από τον Ιούνιο του 2013 που σε σχετικό «πόρισμα» προτείνει όχι μόνο τη συγχώνευση αλλά και την αγορά μερίδων φαγητού από Νοσοκομείο σε Νοσοκομείο.

Είναι προφανές ότι το επόμενο χρονικό διάστημα θα εμφανιστούν «μελέτες» για το κόστος των υπηρεσιών και την ανάγκη και ο τομέας αυτός να δοθεί ολοκληρωτικά σε μεγάλες επιχειρήσεις της εστίασης. Άλλωστε στην πρόταση της επιτροπής περιέχεται πίνακας με υπολογισμό του κόστους της διατροφής ανά κλίνη ενώ ακόμα και σε μαγειρεία που έχουν πρόσφατα πλήρως ανακατασκευαστεί αναφέρεται ότι υπάρχει έλλειψη πιστοποίησης.

Μάλιστα σύμφωνα με έγγραφα της 1ης ΥΠΕ σε συγκεκριμένα νοσοκομεία σχεδιάζεται η συγχώνευση των μαγειρείων από τον τρέχοντα μήνα.

Έτσι,

--ο Ερυθρός Σταυρός θα τροφοδοτεί με φαγητό το Ελπίς, το Ιπποκράτειο, το νοσοκομείο Α. Συγγρός

--το Σισμανόγλειο θα εξυπηρετεί το Παίδων Αττικής, λόγω της κακής κατάστασης των μαγειρείων του

--το Αλεξάνδρα θα μπορούσε να μεταφέρει φαγητό επι πληρωμή στα διπλανά πανεπιστημιακά νοσοκομεία

--αν λειτουργήσουν άμεσα τα μαγειρεία του Νοσοκομείου Αγ. Ανάργυροι θα μπορούσαν να τροφοδοτούν τα νοσοκομεία της Β. Αττικής, όωπς το ΚΑΤ, το Σισμανόγλειο και το Παίδων Αττικής.