Ο ξηρός καρπός που προστατεύει από την τροφική δηλητηρίαση!
Ερευνητές από το αμερικανικό Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ διαπίστωσαν ότι ένας αγαπημένος ξηρός καρπός μπορεί να προστατεύσει από παθογόνους μικροοργανισμούς που…
ΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗ
Παγκόσμια Ημέρα Υγείας: Πέντε συμβουλές για μεγαλύτερη ασφάλεια των τροφίμων (βίντεο με ελληνικούς υπότιτλους)
Ανάμεσά μας, μέσα στα σπίτια μας και στο φαγητό που καταναλώνουμε καθημερινά, ζουν κάποια μυστηριώδη, μικροσκοπικά, αλλά εξαιρετικά δραστήρια πλάσματα.…
Προσοχή στο ξαναζεσταμένο ρύζι... Οι ειδικοί εξηγούν τους κινδύνους
Η πλειοψηφία των ανθρώπων συνηθίζει να καταναλώνει ξαναζεσταμένο φαγητό, που έχει παρασκευαστεί την προηγούμενη ημέρα.
Γαστρεντερίτιδα από κοτόπουλο: Τι πρέπει να προσέξετε
Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα είδη κρέατος, καθώς είναι εύκολο στην παρασκευή, δεν μας φορτώνει με πολλά…
Ποια τρόφιμα «κουβαλούν» συχνότερα σαλμονέλα και E. coli
Τρεις αμερικανικοί ομοσπονδιακοί οργανισμοί ένωσαν τις δυνάμεις τους για την εκπόνηση μιας αναλυτικής έκθεσης που παρουσιάζει τις συνηθέστερες πηγές μόλυνσης…
Τροφική δηλητηρίαση: Τα πρώτα βήματα για την αντιμετώπιση
Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση τροφίμων που παρασκευάζονται ή συντηρούνται χωρίς να τηρούνται οι κανόνες υγιεινής.
Ξεπαγώστε τη γαλοπούλα εγκαίρως γιατί η τροφική δηλητηρίαση παραμονεύει
Η αρμόδια Βρετανική Αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων συνιστά να αρχίσετε από σήμερα να ξεπαγώνετε τη γαλοπούλα ή το…
Τροφική δηλητηρίαση VS. Τροφική αλλεργία
Οι περισσότεροι άνθρωποι συγχέουν τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης με αυτά της τροφικής αλλεργίας, λόγω της ομοιότητάς τους.
Πιο κοντά σε εμβόλιο κατά του E.coli
Στη δημιουργία ενός εμβολίου που θα εξαλείψει τη βασική αιτία για την εκδήλωση τροφικής δηλητηρίασης, υποστηρίζει ότι βρίσκεται ομάδα ερευνητών.
Ξαναζεσταμένο φαγητό & δηλητηρίαση: Τι πρέπει να προσέξετε
Πρέπει να βάζουμε το φαγητό στο ψυγείο αμέσως αφού το μαγειρέψουμε ή πρέπει να περιμένουμε να κρυώσει; Ποιες είναι οι…
Οι 5 υγιεινές τροφές που μπορεί να προκαλέσουν ακόμα και τον θάνατο!
Ακούγεται απίστευτο αλλά είναι αληθινό: υπάρχουν ορισμένες τροφές που ενώ σε γενικές γραμμές κάνουν πολύ καλό στην υγεία μας, υπάρχει…
Πώς να προστατευθείτε από τις τροφικές δηλητηριάσεις όταν τρώτε έξω
Κάθε χρόνο χιλιάδες άνθρωποι καταλήγουν στα νοσοκομεία με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, που οφείλεται σε κατανάλωση τροφίμων τα οποία προετοιμάζονται και…
Πώς θα καταλάβετε ότι πάθατε τροφική δηλητηρίαση
Η τροφική δηλητηρίαση οφείλεται σε βακτήρια, ιούς και παράσιτα που εισβάλλουν στον οργανισμό μας μέσω των τροφών. Επειδή τα συμπτώματα…
Από το μνημόσυνο στο …νοσοκομείο 50 άτομα στην Εύβοια
Περισσότερα από 50 άτομα αρρώστησαν από τροφική δηλητηρίαση στην Κύμη της Έυβοιας και το νοσοκομείο της περιοχής δέχτηκε ξαφνικά πολλές…
Σαλμονέλα: Πώς θα προστατευτείτε από επικίνδυνη δηλητηρίαση
Η δηλητηρίαση από σαλμονέλα οφείλεται στο βακτήριο "Salmonella enterica". Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αυτού του βακτηρίου, αλλά η σαλμονέλα "Typhimurium"…
Το μπαχαρικό που σώζει από την τροφική δηλητηρίαση
Οι ασθένειες που οφείλονται στην κατανάλωση χαλασμένων/επικίνδυνων τροφών είναι συνηθισμένο φαινόμενο, ιδιαίτερα όταν μεταχειριζόμαστε ή τρώμε ωμά προϊόντα. Αμερικανοί ερευνητές…
Καλοκαιρινοί κίνδυνοι που παραμονεύουν στην… παραλία
Μια εξόρμηση στην παραλία μπορεί να καταλήξει σε... καταστροφή αν δεν έχουμε πάρει τα κατάλληλα μέτρα προστασίας.
Γιατροί κατέληξαν νοσηλευόμενοι στην εφημερία του «Σωτηρία»
Ένα περίεργο περιστατικό συνέβη χθες το βράδυ, στην εφημερία του Γενικού Νοσοκομείου Νοσημάτων Θώρακος Αθηνών «Σωτηρία».
18 συμβουλές για το ψυγείο και το μαγείρεμα για να μην πάθετε ποτέ δηλητηρίαση
Πριν από λίγες μέρες η βρετανική Αρχή Ασφάλειας των Τροφίμων (FSA) εξέδωσε οδηγίες προς τους καταναλωτές, σύμφωνα με τις οποίες…
Δείτε πώς θα γλιτώσετε την τροφική δηλητηρίαση
Τώρα που έρχεται το καλοκαίρι, κάθε φορά που μαγειρεύετε θα πρέπει να θυμάστε ότι τα βακτήρια που μεταφέρονται από τις…
