ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

Πώς να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι "καρκινογόνες"

Πρόσφατα η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνέστησε να μην καταναλώνονται παρατηγανισμένες και ξεροψημένες τηγανητές πατάτες, καθώς είναι πιθανότερο…

Δείτε από ποια σοβαρή ασθένεια κινδυνεύετε αν τρώτε πολλές τηγανητές πατάτες

Βρετανοί επιστήμονες δημοσίευσαν πρόσφατα στην «Επιθεώρηση Γεωργικής & Διατροφικής Χημείας (JAFC) μία έρευνά τους, στην οποία εξέταζαν κατά πόσο συγκεκριμένες…

Τα τηγανητά παχαίνουν περισσότερο όσους έχουν γενετική προδιάθεση

Όσοι καταναλώνουν τηγανητές πατάτες διατρέχουν διπλάσιο κίνδυνο να παχύνουν, εάν έχουν γενετική προδιάθεση στην παχυσαρκία, σύμφωνα με μία νέα έρευνα,…

Γιατί δεν πρέπει να ξαναφάτε ποτέ τηγανητές πατάτες...

Είναι πεντανόστιμες και δυστυχώς ταιριάζουν ως συνοδευτικό σε κάθε πιάτο. Οι τηγανητές πατάτες είναι ίσως το μεγαλύτερο «διατροφικό παραστράτημα» που…

Ο Δίας είναι ο ιδανικός πλανήτης για να τηγανίσετε πατάτες!

Ο Γιάννης Λιούμπας και ο Θοδωρής Καραπάντσιος, ερευνητές του τμήματος Χημείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, είχαν μία επιστημονική ανησυχία για…

FDA: Προσοχή στις ξεροψημένες τηγανητές πατάτες

Σύσταση να μην καταναλώνονται οι παρατηγανισμένες πατάτες,έκανε πρόσφατα η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), γιατί είναιπιθανότερο να έχουν υψηλότερα…