Trans-λιπαρά: Νέα αυστηρά όρια από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή
Αυστηρά όρια στην περιεκτικότητα trans-λιπαρών στα τρόφιμα θέτει νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία όπως αναφέρει με σχετική του ανακοίνωση ο Ενιαίος Φορέας…
ΛΙΠΑΡΑ ΤΡΑΝΣ
Ο τρόπος μαγειρέματος που προστατεύει την καρδιά!
Το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη που εκπονήθηκε από ερευνητές στο…
Τα λιπαρά τρανς αυξάνουν τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο
Τα τρανς λιπαρά οξέα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για στεφανιαία νόσο και για πρόωρο θάνατο, όμως δεν συμβαίνει το ίδιο…
Τα λιπαρά που καταστρέφουν τη μνήμη σας
Συσσωρεύονται στα τοιχώματα των αρτηριών και μπορούν να απειλήσουν την καρδιά μας, αποδεικνύεται όμως ότι είναι εξίσου βλαβερά για τον…
FDA: «Να απαγορευθούν τα λιπαρά τρανς έως το 2018»
Συντονισμένη επίθεση ενάντια στα βλαβερά λιπαρά τρανς εξαπολύει ο αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), ζητώντας να απομακρυνθούν πλήρως από…
Τα πιο επικίνδυνα λιπαρά για τον εγκέφαλο
Τα λιπαρά που περιέχουν τα μπισκότα, τα κέικ και πολλά έτοιμα αρτοποιήματα αλλά και τηγανητά γεύματα απειλούν τη μνήμη μας,…
Τι απαγορεύεται να τρώτε για να προστατευθείτε από καρδιοπάθεια και διαβήτη
Νέα αμερικανική μελέτη αποκαλύπτει ότι καταργώντας μια καθημερινή διατροφική συνήθεια μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και…
Γιατί δεν πρέπει να ξαναφάτε ποτέ τηγανητές πατάτες...
Είναι πεντανόστιμες και δυστυχώς ταιριάζουν ως συνοδευτικό σε κάθε πιάτο. Οι τηγανητές πατάτες είναι ίσως το μεγαλύτερο «διατροφικό παραστράτημα» που…
Τρεις λόγοι να μην ξαναφάτε τηγανητές πατάτες!
Όσο κι αν τις λατρεύουμε,οι τηγανητές πατάτες έχουν πολύ κακή… διατροφική φήμη.
Οι ΗΠΑ απαγορεύουν τα λιπαρά trans
Οι ΑμερικανικέςΑρχές προχώρησαν στην απαγόρευση των λιπαρών trans από τις τροφές, υποστηρίζοντας πως αυτά τασυστατικά αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την…
