Όταν ο οργανισμός λαμβάνει περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζεται για να λειτουργήσει, μετατρέπει όσες δεν θα χρησιμοποιήσει άμεσα, σε τριγλυκερίδια.
Τριγλυκερίδια ονομάζονται τα λιπίδια που αποθηκεύονται στα λιποκύτταρα λόγω αυξημένης πρόσληψης θερμίδων, ζάχαρης ή αλκοόλ. Απελευθερώνονται στο αίμα μέσω της…