Άκης Πετρετζίκης: Semifreddo καραμέλα σοκολάτα
Το semifreddo είναι παραδοσιακό ιταλικό γλυκό που μοιάζει πολύ με το παγωτό.
Η ονομασία του σημαίνει «σχεδόν παγωμένο» και γίνεται ανάρπαστο για την απαλή υφή και την υπέροχη γεύση του, ανάλογα με την εκάστοτε εκδοχή.
Ο Άκης μας δείχνει βήμα βήμα τη συνταγή για λαχταριστό semifreddo σοκολάτας και καραμέλας.
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
