Η συνταγή της ημέρας: Ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλου

1κιλό στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους 3Χ3εκ.
500 ml. ξινόγαλα
5 σκ. σκόρδο, λιωμένες
1 κ.σ. αλάτι
½ κ.σ. πιπέρι
1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
1 ½ κ.γ. πάπρικα
Πιπέρι
6-7 κλ. θυμάρι
6-7 κλ. δενδρολίβανο
3-4 κλ. φρέσκο εστραγκόν, ψιλοκομμένο
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1 κρεμμύδι, κομμένο στα 8
Ελαιόλαδο για το ψήσιμο

Δείτε όλη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com