Η συνταγή της ημέρας: Ατομικά ταρτάκια λεμονιού

Υλικά για τη ζύμη:

150 γρ.αλεύρι γοχ.
70 γρ.βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι

Υλικά για τη γέμιση:

1 αυγό
60 γρ. ζεστό νερό
2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 πρέζα αλάτι
30 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
¼ κγ. βανίλια εκχύλισμα
χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com