Κοτόπουλο στη γάστρα με γάλα, φασκόμηλο και ψητές γλυκοπατάτες

1500γρ. κοτόπουλο ολόκληρο

Αλάτι χοντρό

Τριμμένο πιπέρι

4-5κ.σ. ελαιόλαδο

5 φύλλα φασκόμηλο

2 λεμόνια ξύσμα

10 σκελίδες σκόρδο σπασμένες

600ml σάλα

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com