Η συνταγή της ημέρας: Μοσχαράκι κοκκινιστό με μαύρη μπύρα και χοντρά μακαρόνια

• 1 kg μοσχάρι ελιά κομμένο σε κύβους
• 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
• 2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένες
• 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ κ.σ. πελτέ
• 1 ξυλάκι κανέλλας
• ½ κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
• 3 φύλλα δάφνης
• 400 γρ μαύρη μπύρα
• 1 κύβο ζωμό βοδινού
• 400 γρ ντομάτα κον κασέ
• 1 λίτρο νερό
• Αλάτι - Πιπέρι
• 500 γρ. χοντρά μακαρόνια

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com