Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο
Η γλυκιά και πικάντικη κρούστα του θα κάνει αυτό το ψητό αγαπημένο όλης της οικογένειας. Μη διστάσετε να προσθέσετε τη μαρμελάδα, είναι αυτή που κάνει όλη τη διαφορά στη γεύση.
Υλικά
2 κιλά χοιρινό μπούτι
3 σκελίδες σκόρδο, σε μπαστουνάκια
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
χυμό από 2 λεμόνια
ξύσμα 2 λεμόνια
χυμό από 1 πορτοκάλι
50γρ. βούτυρο
5 κουτ. σούπας μουστάρδα
3 κουτ. σούπας μαρμελάδα βατόμουρο
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
2 κιλά πατάτες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
ρίγανη, θυμάρι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο olivemagazine.gr
