Οκτώ διατροφικές αλήθειες που δεν γνωρίζατε!

Νομίζετε ότι γνωρίζετε τα πάντα σχετικά με την υγιεινήδιατροφή και μπορείτε να διαλέξετε τις καλύτερες τροφές. Μάλλον κάνετε λάθος! Διαβάστε8 διατροφικές αλήθειες, που θα σας εκπλήξουν και θα σας κάνουν να αναθεωρήσετε!

Τα εισαγόμενα τρόφιμα, που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετμπορεί να έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τα εγχώρια προϊόντα.

Τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα καθορίζονται από πολλούςπαράγοντες, όπως η θερμοκρασία, το φως και το έδαφος. Μπορεί η μεταφορά να προκαλείτην καταστροφή πολλών θρεπτικών ουσιών, ωστόσο αυτό δεν συμβαίνει πάντα.

Τα φαγητά με την ένδειξη «χωρίς λιπαρά τρανς» μπορούν νόμιμανα περιέχουν μικρές ποσότητες

Αυτό σημαίνει ότι, αν τρώτε πολλά φαγητά χωρίς λιπαρά τρανς,μπορεί τελικά να προσλαμβάνετε μεγάλες ποσότητες λιπαρών.

Ο ντεκαφεϊνέ καφές δε σημαίνει ότι δεν έχει καφεΐνη

Οι περισσότεροι ντεκαφεϊνέ καφέδες στην πραγματικότητα έχουν καφεΐνη.

Ο τόνος σε κονσέρβα περιέχει 3 μεγάλες ποσότητες υδραργύρου

Καλύτερα να προτιμάστε σολομό σε κονσέρβα, που έχεισημαντικά μικρότερη ποσότητα υδραργύρου.

Οι χυμοί φρούτων μπορεί να έχουν περισσότερες θερμίδες καιζάχαρη συγκριτικά με τα αναψυκτικά

Για παράδειγμα ένα ποτήρι με χυμό μήλου, μπορεί να έχει 115θερμίδες, ενώ ένα ποστήρι Coca Cola95 θερμίδες.

Δεν είναι ίδιες όλες οι φυτικές ίνες

Προκειμένου να ενισχυθεί η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πολλάπροϊόντα περιέχουν πρόσθετες ίνες όπως η ινουλίνη, η μαλτοδεξτρίνη και ηπολυδεξτρόζη. Ωστόσο, δεν έχει αποδειχθεί ότι έχουν τα ίδια οφέλη για τηνυγεία.

Τα μαγειρεμένα λαχανικά μπορεί να είναι πιο θρεπτικά από ταωμά

Οι ειδικοί διευκρινίζουν ωστόσο ότι αυτό δεν ισχύει για όλαανεξαιρέτως.

Προσθέτοντας λιπαρά στις σαλάτες βοηθάμε τον οργανισμό μας

Τρώγοντας λαχανικά μαζί με λιπαρά, βοηθάμε το σώμα μας νααπορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.