Ντομάτα: 6 λόγοι για να την αγαπήσουμε

Οι τομάτες είναιπεντανόστιμες και ζουμερές και φυσικά κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει τηδιατροφική τους αξία. Γνωρίζετε όμως ποια είναι τα συστατικά της τομάτας που μαςκάνουν καλό;

Βιταμίνες και μέταλλα

Περίπου 150γραμμάρια τομάτας είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, Β6, C και Κ, καλίου και φολικού οξέος. Επίσης,δεν έχουν πολλές θερμίδες και μας παρέχουν φυτικές ίνες. Μας προστατεύουν απότην υπέρταση, τις καρδιοπάθειες και το εγκεφαλικό.

Για όμορφο δέρμα

Το β-καροτένιο τηςτομάτας προστατεύει το δέρμα από τα εγκαύματα. Το λυκοπένιο βοηθά παράλληλα τοδέρμα να είναι λιγότερο ευαίσθητο στην υπεριώδη ακτινοβολία, βασική αιτία τωνρυτίδων του προσώπου.

Για πιο γερά οστά

Το ασβέστιο και ηβιταμίνη Κ δυναμώνουν και επουλώνουν τα οστά. Η έλλειψη λυκοπενίου στις γυναίκεςκατά την εμμηνόπαυση συνδέεται άμεσα με την οστεοπόρωση.

Για πρόληψη του καρκίνου

Το λυκοπένιοπροστατεύει επίσης από διάφορες μορφές καρκίνου, όπως ο καρκίνος της μήτρας,του στομάχου και των ωοθηκών. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες –όπως οι βιταμίνες Ακαι C– της τομάταςκαταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες καταστρέφουν τα κύτταρα.

Για την ισορροπία της γλυκόζης στο αίμα

Οι τομάτες είναιπολύ καλή πηγή χρωμίου, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα.

Για καλύτερη όραση