Tips για να μην πετάτε τρόφιμα και χρήματα
Καθημερινά καταλήγουν στα σκουπίδια μεγάλες ποσότητες τροφής, οι οποίες θα μπορούσαν να έχουν καταναλωθεί ή να έχουν χρησιμοποιηθεί αλλιώς.
Μόνο στην Ευρώπη, έχει βρεθεί ότι κάθε χρόνο πετιούνται 89 εκατομμύρια τόνοι τροφής, κυρίως από τα νοικοκυριά, ενώ στην Αγγλία το 60% των απορριμμάτων των νοικοκυριών θα μπορούσε να αποφευχθεί. Αυτό θα επέφερε εξοικονόμηση περίπου £480 (565 ευρώ) ανά νοικοκυριό κάθε χρόνο.
Επίσης, περίπου το 1/3 του φαγητού πετιέται πριν την ημερομηνία λήξης του.
Το σημαντικότερο που έχετε να κάνετε προκειμένου να μην πετάτε τρόφιμα, είναι να ακολουθείτε τους κανόνες σωστής συντήρησης.
Για παράδειγμα τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά διατηρούνται καλύτερα όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο. Πολλοί καταναλωτές δεν προστατεύουν επιμελώς τα τρόφιμα και τα αφήνουν εκτεθειμένα στην ατμόσφαιρα. Μόνο 23% των καταναλωτών δήλωσαν ότι αποθηκεύουν στο ψυγείο τα φρέσκα φρούτα και 53% τα φρέσκα λαχανικά.
Έξυπνα tips
-Κάντε έναν έλεγχο στα ντουλάπια και στο ψυγείο σας, ώστε να μην αγοράζετε πράγματα που έχετε ήδη.
-Κάντε λίστα με τα τρόφιμα που έχετε πραγματικά ανάγκη. Έτσι θα αποφύγετε την αγορά περιττών τροφίμων.
-Προσπαθήστε να μην πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ νηστικοί, καθώς έχει παρατηρηθεί πώς όσοι το κάνουν αγοράζουν περισσότερα από αυτά που έχουν πραγματικά ανάγκη.
-Σχεδιάστε το μενού της εβδομάδας και ψωνίστε βάσει αυτής της λίστας.
-Μαγειρέψτε την ποσότητα που εκτιμάτε ότι θα καταναλώσετε, ώστε να μην αναγκάζεστε να πετάτε το φαγητό.
-Να ψωνίζετε μικρές ποσότητες φρούτων και λαχανικών, ώστε να καταναλωθούν πριν προλάβουν να χαλάσουν.
Διαβάστε επίσης:
Πόσο αντέχουν 32 τρόφιμα εκτός ψυγείου, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη (γράφημα)
Οι 6 τροφές που απαγορεύεται να βάζετε στο ψυγείο
