Βουτυρόγαλα: Τι είναι και πώς ωφελεί την υγεία της καρδιάς Το βουτυρόγαλα (buttermilk) είναι οξινισμένο αποβουτυρωμένο γάλα, δηλαδή το υγρό που μένει όταν αφαιρέσουμε από το γάλα το βούτυρο.
