Ποιος τύπος καφέ συνδέεται με καρκίνο - Ποιος είναι ο πιο υγιεινός Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που παράγεται όταν τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των κόκκων καφέ, υφίστανται επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες.