ΟΣΠΡΙΑ

Ροβίτσα: Ιδιότητες, και διατροφική αξία – Τι να προσέχετε

Η ροβίτσα (mung beans), βασικό σε πολλές ασιατικές κουζίνες, έχει κερδίσει δημοτικότητα παγκοσμίως λόγω του εντυπωσιακού διατροφικού της προφίλ.

Τα 5 απίστευτα οφέλη υγείας που έχει ο ταπεινός αρακάς

Ο αρακάς στην πραγματικότητα δεν είναι λαχανικό, αλλά μικρό, βρώσιμο όσπριο και ανήκει στην ίδια οικογένεια με τις φακές, τα…

Τα top 12 όσπρια με την περισσότερη πρωτεΐνη

Πέρασαν οι εποχές που οι άνθρωποι πίστευαν ότι η πρωτεΐνη προερχόταν μόνο από το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά.

Φασόλια μαυρομάτικα: Διατροφική αξία και οφέλη υγείας

Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι απίστευτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες και πρωτεΐνη σε κάθε μερίδα.

5 τροφές φυτικής προέλευσης που δίνουν ίση πρωτεΐνη με το κρέας (εικόνες)

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των μυών, σε αντίθεση με ότι πιστεύουν οι περισσότεροι όμως, δεν βρίσκονται μόνο…

5 υγιεινοί υδατάνθρακες που πρέπει να τρώτε (εικόνες)

Όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους και ακολουθούν υγιεινή διατροφή, αποφεύγουν γενικά τους υδατάνθρακες, λόγω της συμβολής τους στην αύξηση του…

Όσπρια: Γιατί πρέπει να μένουν ένα βράδυ στο νερό; (βίντεο)

Ακόμα και αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ φασόλια, πιθανώς θα έχετε ακούσει ότι πρέπει να τα μουλιάσετε το προηγούμενο βράδυ.

Μια απλή διατροφική αλλαγή για να ρίξετε το σάκχαρο έως και κατά 35%

Μια απλή αλλαγή στη διατροφή είναι αρκετή για να μειωθεί το σάκχαρο του αίματος κατά 20 έως και 35%, διαπίστωσαν…

Από τη νηστεία στη χορτοφαγία και κερδίστε μία δυνατή υγεία...

Η νηστεία αποτελεί έναν πανάρχαιο εκκλησιαστικό θεσμό, με στόχο την «πνευματική» άσκηση μέσω της αποχής από τις ηδονές του βίου,…

Δείτε με ποιο όσπριο θα ρίξετε την αρτηριακή πίεση

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην καρδιαγγειακή υγεία και ιδιαίτερα στον έλεγχο της πίεσης.

Άγχος: Δείτε με ποιες τροφές και tips θα το αντιμετωπίσετε

Δεν υπάρχει χειρότερο πράγμα από το άγχος για τον οργανισμό μας, το οποίο δημιουργεί τελικά ένα τοξικό περιβάλλον και σταδιακά…

Όσπρια: Πώς να τα μεγειρέψετε για να αποφύγετε το φούσκωμα

Τα όσπρια είναι βασικός πυλώνας της μεσογειακής διατροφής και η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με καλύτερη υγεία και μακροζωία.

Πόσα γραμμάρια φρούτα, λαχανικά & όσπρια πρέπει να καταναλώνετε την ημέρα

Μέτρον άριστον και στην υγιεινή διατροφή!

Το top 5 των καλύτερων τροφών για την υγεία της καρδιάς

Οι παθήσεις της καρδιάς αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου ανδρών και γυναικών. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, ενοχοποιούνται για το 25% των…

Διαβήτης τύπου 2: Τι να βάλετε στη διατροφή σας για να μειώσετε τον κίνδυνο κατά 35%

Μπορείτε να περιορίσετε τις πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά τουλάχιστον ένα τρίτο εάν βάλετε στο εβδομαδιαίο σας διατροφολόγιο τις…

Κουκιά: Ποιοι πρέπει να τα αποφεύγουν και γιατί

Τα όσπρια αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών στη διατροφή μας και παράλληλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Από…

Πώς θα αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών

Οι φυτικές ίνες διαδραματίζουν πολύ σπουδαίο ρόλο στη σωστή διατροφή. Βοηθάνε στην εύρυθμη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στην καταπολέμηση της…

Όσπρια: Σε ποια ποσότητα μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επίσημο περιοδικό του Καναδικού Ιατρικού Συλλόγου δείχνει ότι η κατανάλωση οσπρίων –φασόλια, ρεβίθια, φακές, αρακάς– μπορεί…