Η τροφή που εξουδετερώνει τη μυρωδιά του σκόρδου (μελέτη) Το σκόρδο έχει έντονη οσμή και χαρακτηριστική καυστική γεύση που οφείλεται σε αιθέρια έλαια πλούσια σε θειούχες ενώσεις.