Έλλειψη και υπερφόρτωση σιδήρου: Με ποιους καρκίνους συνδέονται οι δυο καταστάσεις

Νέα ανάλυση στοιχείων των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (CDC) των ΗΠΑ, έδειξε ότι οι θάνατοι από τη νόσο έχουν αυξηθεί κατά σχεδόν 1% από το 2005 στους Αμερικανούς ηλικίας 20 έως 54 ετών.

Διαπιστώθηκε ότι η θνησιμότητα ήταν υψηλότερη στους νεότερους ανθρώπους, των οποίων οι όγκοι συχνά διαγιγνώσκονται σε μεταγενέστερα στάδια, ίσως επειδή οι γιατροί είναι λιγότερο πιθανό να υποψιαστούν καρκίνο.

Οι ερευνητές που συνέταξαν την έκθεση παροτρύνουν τώρα τους γιατρούς να διατηρούν «χαμηλή κλινική υποψία» σε νεότερους ασθενείς που παρουσιάζουν αλλαγή στις συνήθειες του εντέρου, αιμορραγία ή έλλειψη σιδήρου.

Η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να προκαλέσει αναιμία, η οποία είναι μια κατάσταση κατά την οποία το σώμα δεν διαθέτει αρκετά υγιή αιμοκύτταρα για την κυκλοφορία του οξυγόνου.

Σύμφωνα με μελέτη του 2024 που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Journal of American Medical Association, περίπου τρεις στους 10 ενήλικες μπορεί να έχουν κάποια μορφή έλλειψης σιδήρου. Βρετανικά στοιχεία δείχνουν ότι το 3% των ανδρών και το 8% των γυναικών έχουν έλλειψη σιδήρου.

Ορισμένα συμπτώματα της έλλειψης σιδήρου περιλαμβάνουν κόπωση, αδυναμία, χλωμό δέρμα, κρύα χέρια, κρύα πόδια, πονοκέφαλο και ζάλη.

Ο σίδηρος βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο κόκκινο κρέας, πολλοί γιατροί όμως συνιστούν στους ανθρώπους να μειώσουν την πρόσληψή του για να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Βρίσκεται επίσης σε τρόφιμα όπως το σπανάκι, τα φασόλια και τα θαλασσινά.

Έρευνες έχουν συνδέσει μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο με τον καρκίνο, υποδεικνύοντας ότι μπορεί να συσσωρευτεί στο ήπαρ και να γίνει τοξικός.

Από την άλλη όμως, η σοβαρή έλλειψη σιδήρου δυσκολεύει το ανοσοποιητικό να καταπολεμήσει τον καρκίνο, γεγονός που θα μπορούσε επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.

Οι ερευνητές στο Ινστιτούτο Διατροφικής Επιστήμης της Γερμανίας δήλωσαν: «Η ιδανική πρόσληψη σιδήρου πρέπει να εξισορροπείται μεταξύ της έλλειψης σιδήρου και της περίσσειας σιδήρου, δεδομένου ότι και οι δύο καταστάσεις μπορεί να έχουν δυνητικά κρίσιμες κλινικές συνέπειες όσον αφορά την ανάπτυξη καρκίνου».

Η πιο πρόσφατη σχετική μελέτη παρουσιάστηκε από τους γιατρούς του Πανεπιστημίου Rutgers στην Ετήσια Επιστημονική Συνάντηση 2024 του Αμερικανικού Κολλεγίου Γαστρεντερολογίας (ACG).

Χρησιμοποιώντας στοιχεία από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων και το Εθνικό Κέντρο Στατιστικών Υγείας, οι ερευνητές εξέτασαν στοιχεία για 147.026 θανάτους από καρκίνο από το 2000 έως το 2022.

Χώρισαν τα άτομα σε δύο ομάδες, τους 20-44 και 45-54.

Διαπίστωσαν ότι κάθε χρόνο, ο αριθμός των ατόμων ηλικίας 20-44 ετών που πέθαιναν από καρκίνο αυξανόταν κατά 0,93%.

Ο συγγραφέας της μελέτης Yazan Abboud, από την Ιατρική Σχολή του Rutgers, δήλωσε ότι τα ευρήματά τους «προτρέπουν σε περαιτέρω προσπάθειες προς την κατεύθυνση της ευαισθητοποίησης για τα συμπτώματα του καρκίνου του παχέος εντέρου».

Πολλοί νέοι ασθενείς διαγιγνώσκονται όταν η ασθένεια έχει ήδη αναπτυχθεί στο σώμα τους. Όσο περισσότερο καιρό παραμένει απαρατήρητος ένας καρκίνος στο σώμα, τόσο περισσότερο χρόνο έχει για να εξαπλωθεί και τόσο πιο δύσκολη γίνεται η αντιμετώπισή του.

Η εμφανής αιμορραγία και η έλλειψη σιδήρου χρειάζονται ενδελεχή αξιολόγηση σε νεότερες ηλικίες.

Οι γιατροί γνωρίζουν ότι συχνά στα αρχικά στάδια του καρκίνου του παχέος εντέρου, οι ασθενείς συχνά εμφανίζουν αναιμία. Έτσι, ο ρόλος που παίζει ο σίδηρος στον καρκίνο έχει μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό.

Μεγάλο μέρος της έρευνας έχει επικεντρωθεί στη βλάβη που μπορεί να προκαλέσει στον οργανισμό η υπερβολική ποσότητα σιδήρου. Μελέτες της Αμερικανικής Ένωσης Έρευνας για τον Καρκίνο δείχνουν ότι ο υπερβολικός σίδηρος στο αίμα, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι τα καρκινικά κύτταρα μπορεί να χρησιμοποιούν τον σίδηρο ως καύσιμο για να αναπτυχθούν και να εξαπλωθούν, παίρνοντας αίμα από υγιείς ιστούς. Μπορεί επίσης να συσσωρευτεί στο ήπαρ και να γίνει τοξικός.

Άλλες έρευνες δείχνουν ότι και ο πολύ λίγος σίδηρος μπορεί επίσης να αποτελεί πρόβλημα.

Ανασκόπηση του 2021 από ερευνητές του Ινστιτούτου Διατροφικής Επιστήμης στη Γερμανία, διαπίστωσε ότι η έλλειψη σιδήρου συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης και θανάτου από καρκίνο του παχέος εντέρου.

Μελέτη του 2001 από το Πανεπιστήμιο McGill στον Καναδά, διαπίστωσε ότι τα άτομα με καρκίνο του πνεύμονα, του προστάτη, της κεφαλής και του λαιμού είχαν κατά μέσο όρο 65% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν αν είχαν χαμηλά επίπεδα σιδήρου.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι όταν το σώμα δεν έχει αρκετό σίδηρο, δεν μπορεί να παράγει λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία αποτελούν την πρώτη γραμμή άμυνας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Όταν ο καρκίνος αρχίζει να αναπτύσσεται, ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί μερικές φορές να ανιχνεύσει τα μεταλλαγμένα κύτταρα και να τα καταστρέψει πριν μετατραπούν σε όγκους.

Η σοβαρή έλλειψη σιδήρου θα μπορούσε επομένως να κάνει τον οργανισμό πιο ευάλωτο στον καρκίνο.

Ο ρόλος της έλλειψης σιδήρου έχει σε μεγάλο βαθμό υποτιμηθεί, καταλήγουν οι ερευνητές.

Πηγή: MailOnline