Κουρκουμάς: Ποιοι πρέπει να τον αποφεύγουν και γιατί (video)
Onmed
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και χρώμα σε σούπες, μουστάρδες και άλλα τρόφιμα.
Έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής τα τελευταία χρόνια λόγω της γεύσης του αλλά και της συμβολής του στην υγεία, καθώς βοηθά στην αντιμετώπιση μιας σειράς παθήσεων, όπως η αρθρίτιδα, ο διαβήτης, η υψηλή χοληστερίνη, οι καούρες, ακόμη και ο καρκίνος.
Η κουρκουμίνη και άλλες ενώσεις που περιέχει, μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα φλεγμονής στον οργανισμό.
Εάν καταναλώνετε κουρκουμά για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, πρέπει να γνωρίζετε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όταν συνδυαστεί με συγκεκριμένα φάρμακα.