Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι για να απομακρύνετε το επικίνδυνο αρσενικό (video)
Το ρύζι αποτελεί μία εξαιρετικά διαδεδομένη τροφή με υψηλή θρεπτική αξία, η κατανάλωσή του όμως αυξάνει τον κίνδυνο έκθεσης στο αρσενικό.
To αρσενικό είναι ένα βαρύ μέταλλο που βρίσκεται σε όλους τους ανθρώπινους ιστούς.
Το 60% του αρσενικού που καταπίνεται, αποβάλλεται από τον οργανισμό με τα ούρα.
Το αρσενικό βρίσκεται στο περιβάλλον στο νερό και ως συστατικό των φυτοφαρμάκων, στα χρώματα, στα επεξεργασμένα ξύλα, στα καλλυντικά και σε ορισμένα φάρμακα.
Δρα τοξικά αναστέλλοντας τη λειτουργία κάποιων ενζύμων που είναι απαραίτητα για τον κυτταρικό μεταβολισμό.
Ο προσδιορισμός του αρσενικού στο αίμα χρησιμοποιείται για την ταχεία επιβεβαίωση της οξείας δηλητηρίασης.
Οι ερευνητές έχουν καταλήξει στον καλύτερο τρόπο για να μαγειρέψουμε το ρύζι προκειμένου να αφαιρεθεί από αυτό περισσότερο από το 50% του αρσενικού που περιέχει το καστανό ρύζι, και 74% από το λευκό.
Πηγή: Natural Cures