Αλάτι, ζάχαρη, τρανς λιπαρά: Πόσο πρέπει να τα μειώσετε για να μην πεθάνετε πρόωρα

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ εκτιμούν ότι η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά 30% θα μπορούσε να σώσει 40 εκατομμύρια ανθρώπους από πρόωρο θάνατο λόγω καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Η εξάλειψη των τρανς λιπαρών, που υπάρχουν στη μαργαρίνη και τα φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται στα τηγανητά και το fast food, θα μπορούσε να σώσει άλλα 14,8 εκατομμύρια.

Η αντιμετώπιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης τέλος, θα μπορούσε να βοηθήσει άλλα 39,4 εκατομμύρια ανθρώπους.

Όλα τα παραπάνω θα είχαν ως αποτέλεσμα να σωθούν συνολικά 94,2 εκατομμύρια ζωές μέχρι το 2040.

Οι ειδικοί από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας TH Chan του Χάρβαρντ, εκτιμούν ότι η στόχευση αυτών των κρίσιμων παραγόντων θα καταστήσει δυνατή τη βελτίωση της υγείας τα επόμενα 20 χρόνια.

Ο επικεφαλής συγγραφέας Goodarz Danaei, αναπληρωτής καθηγητής παγκόσμιας υγείας στο Χάρβαρντ, δήλωσε: «Αν και η κλιμάκωση των τριών παρεμβάσεων σε παγκόσμιο επίπεδο αποτελεί μεγάλη πρόκληση, είναι εφικτές».

Ο καθηγητής Danaei πρόσθεσε: «Μια παγκόσμια προσπάθεια για μείωση της αρτηριακής πίεσης, μείωση της πρόσληψης αλατιού και εξάλειψη των τρανς λιπαρών από τη διατροφή, θα μπορούσε να μειώσει σημαντικά τους πρόωρους θανάτους από καρδιαγγειακή νόσο για πάνω από 25 χρόνια».

«Η επένδυση πόρων στον συνδυασμό αυτών των τριών παρεμβάσεων μπορεί να έχει τεράστιο αντίκτυπο στην καρδιαγγειακή υγεία έως το 2040.
Η κλιμάκωση των τριών παρεμβάσεων θα αποτελούσε τεράστια πρόκληση και θα απαιτούσε από τις χώρες να διαθέσουν πρόσθετους πόρους για την ενίσχυση της ικανότητας και της ποιότητας της υγειονομικής περίθαλψης. Προηγούμενες αναλύσεις, ωστόσο, έχουν δείξει ότι οι παρεμβάσεις είναι εφικτές και οικονομικά προσιτές».

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Circulation χρησιμοποίησε παγκόσμια δεδομένα από διάφορες μελέτες και εκτιμήσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.

Ένα πρώτο βήμα για την υλοποίηση του σχεδίου θα ήταν η αύξηση της χρήσης φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση, πολλά από τα οποία είναι ασφαλή και προσιτά.

Πάνω από τους μισούς από όλους τους καθυστερημένους θανάτους θα αφορούν άνδρες, οι περισσότεροι από τους οποίους πεθαίνουν από μη μεταδοτικές ασθένειες.

Οι περιοχές που αναμένεται να ωφεληθούν περισσότερο από τις στοχευμένες παρεμβάσεις περιλαμβάνουν την Ανατολική Ασία, τον Ειρηνικό και τη Νότια Ασία, καθώς και τις χώρες της υποσαχάριας Αφρικής.

Ο καθηγητής Danaei κατέληξε: «Πρόκειται για ρεαλιστικούς στόχους που έχει αποδειχθεί ότι είναι εφικτοί σε μικρότερες κλίμακες. Χρειαζόμαστε τη δέσμευση να αυξήσουμε τα προγράμματα για να εφαρμοστούν σε παγκόσμια κλίμακα».

Πηγή: Independent

Διαβάστε επίσης:

Διατροφή και πρόωρος θάνατος: Τι να τρώτε και τι να αποφεύγετε σύμφωνα με νέα έρευνα

10 απλά βήματα για μειώσετε το αλάτι χωρίς «εκπτώσεις» στη γεύση

Καρδιαγγειακά και πρόωρο θάνατο προκαλούν τα επεξεργασμένα τρόφιμα