Το νερό καλύπτει το 75% του βάρους του ανθρώπου και το 90% των κυττάρων μας. Δικαίως λοιπών αποκαλείται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως πηγή ζωής!
• Στα κύτταρα: Το νερό συμβάλλει σημαντικά στη ζωή και την αναπαραγωγή των κυττάρων. Αποτελεί το κύριο μέσο μεταφοράς θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία) στα κύτταρα και κατ’ επέκταση στα όργανα του σώματος. Ταυτόχρονα, όμως, αποτελεί και μέσο απομάκρυνσης τοξικών και άχρηστων ουσιών.