Θυμίζει μαϊντανό και θεραπεύει νεφρά και καρδιά – Πώς να το φυτέψετε στο σπίτι

Είναι ένα ψηλό πολυετές φυτό, το μοναδικό είδος στο γένος Levisticum της οικογένειας Apiaceae, εκεί όπου ανήκει και ο μαϊντανός. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, το lovage χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την υγεία του πεπτικού συστήματος, την υποστήριξη των νεφρών και τις αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες.

Αυτός ο οδηγός καλύπτει τη θρεπτική αξία του lovage, τα επιστημονικώς τεκμηριωμένα οφέλη του για την υγεία, τις χρήσεις, τις παρενέργειες, τη σωστή δοσολογία και τον τρόπο καλλιέργειας του στο σπίτι.

Lovage: Διατροφικά στοιχεία

Το Lovage είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά βότανο που παρέχει απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και ευεργετικές για τη γενική υγεία βιοδραστικές ενώσεις. Ακολουθεί μια ανάλυση των βασικών θρεπτικών συστατικών των φρέσκων φύλλων lovage:

Οφέλη υγείας του Lovage

1. Υποστηρίζει την υγεία των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος

• Το Lovage δρα ως φυσικό διουρητικό, που σημαίνει ότι αυξάνει την παραγωγή ούρων χωρίς απώλεια ηλεκτρολυτών.
• Μια μελέτη του 2022, που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Herbal Medicin,e διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα lovage βελτίωσε την λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος και βοήθησε στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά.

Πιείτε τσάι lovage (1-2 φλιτζάνια ημερησίως) για να υποστηρίξετε την λειτουργία των νεφρών.

2. Βοηθά την πέψη και ανακουφίζει από το φούσκωμα

• Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη δυσπεψία, το φούσκωμα και την ανακούφιση από τα εντερικά αέρια.
• Οι ανθρακικές του ιδιότητες βοηθούν στην μείωση του φουσκώματος και υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου.

3. Αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές επιδράσεις

• Το Lovage περιέχει αντιοξειδωτικά και πτητικά έλαια που βοηθούν στην μείωση της φλεγμονής.
• Μια μελέτη στο The Journal of Natural Products (2021) διαπίστωσε ότι το έλαιο από lovage έχει αντιμικροβιακή δράση κατά του E. coli και του σταφυλόκοκκου (Staphylococcus aureus).

Προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα lovage σε σούπες και μαγειρευτά.

4. Ρύθμιση καρδιακής λειτουργίας και αρτηριακή πίεση

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
• Μια μελέτη του 2021 στο The European Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα lovage βελτίωσε την κυκλοφορία και μείωσε τον κίνδυνο υπέρτασης.

Μαγειρικές και φαρμακευτικές χρήσεις

1. Φύλλα & κοτσάνια: Χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες και σάλτσες για γεύση σαν σέλερι.
2. Σπόροι: Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως το μάραθο ή το κύμινο σε μείγματα ψωμιού και μπαχαρικών.
3. Ρίζα: Χρησιμοποιείται στη βοτανοθεραπεία για την υγεία του πεπτικού συστήματος και των νεφρών.
4. Τσάι: Παρασκευάζεται από αποξηραμένα φύλλα ή ρίζες, για υποστήριξη των νεφρών και του πεπτικού συστήματος.

Παρενέργειες και προφυλάξεις

1. Φωτοευαισθησία: Το Lovage μπορεί να κάνει το δέρμα πιο ευαίσθητο στο ηλιακό φως.
2. Εγκυμοσύνη & Θηλασμός: Αποφύγετε, καθώς μπορεί να διεγείρει τις συσπάσεις της μήτρας.
3. Αλλεργίες: Μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε άτομα αλλεργικά στο σέλερι ή στα καρότα.
4. Προσοχή στην αρτηριακή πίεση: Εάν λαμβάνετε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, συμβουλευτείτε γιατρό πριν τη χρήση.

Συνιστώμενη δοσολογία

• Τσάι: 1–2 φλιτζάνια την ημέρα (εμποτίστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα σε ζεστό νερό).
• Συμπληρώματα (εκχυλίσματα): Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή ή συμβουλευτείτε γιατρό.
• Φρέσκα φύλλα: Χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλιές της σούπας καθημερινά στα γεύματα.

Πώς να φυτέψετε lovage στο σπίτι

• Φως: Προτιμά τον ήλιο από την μερική σκιά.
• Έδαφος: Χρειάζεται πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με κομπόστ.
• Πότισμα: Διατηρήστε το χώμα νωπό, αλλά όχι βρεγμένο.

Συμβουλές για τη βλάστηση των σπόρων

• Ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους 6-8 εβδομάδες πριν από τα τελευταία κρύα του χειμώνα.
• Σπείρετε σπόρους σε βάθος 0,5-1 εκατοστού σε υγρό έδαφος.
• Η βλάστηση των σπόρων διαρκεί 10–14 ημέρες στους 15–21°C.
• Μεταφυτεύστε το σε εξωτερικό χώρο, αφού εξαφανιστεί ο κίνδυνος παγετού.

Καλύτερος χρόνος φύτευσης: Αρχές άνοιξης ή φθινόπωρο.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι γεύση έχει το lovage;

Το Lovage έχει έντονη γεύση σαν σέλερι με νότες μαϊντανού και γλυκάνισου.

Μπορώ να φάω το Lovage ωμό;

Ναι, τα φρέσκα φύλλα Lovage μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, σούπες και smoothies.

Βοηθάει το Lovage στην πέψη;

Ναι, διεγείρει την πέψη και μειώνει το φούσκωμα.

Είναι το lovage ασφαλές για καθημερινή χρήση;

Σε μέτριες ποσότητες, ναι, αλλά αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του.

Σύνοψη

Το Lovage είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά βότανο με ισχυρά οφέλη υγείας. Είτε χρησιμοποιείται στην μαγειρική, είτε σε τσάι είτε σε συμπληρώματα διατροφής, η τακτική κατανάλωση Lovage μπορεί να βελτιώσει τη συνολική ευεξία.

Τα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν: Πεπτική υποστήριξη, υγεία των νεφρών και ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Πηγές:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov (1)
ncbi.nlm.nih.gov
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov (2)
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov (3)
verywellhealth.com