Πρόκειται για μία διατροφική διαταραχή που την συναντάμε περισσότερο στο γυναικείο φύλο-νεαρά κορίτσια- και χαρακτηρίζεται κυρίως από την συνειδητή διακοπή λήψης τροφής έτσι ώστε το άτομο να χάσει ή να διατηρήσει το επιθυμητό για εκείνο βάρος χωρίς να αντιλαμβάνεται ότι στην ουσία δημιουργεί ένα ασθενικό αδύνατο σώμα. Είναι μία επικίνδυνη διαταραχή καθώς μπορεί να καταλήξει σε θάνατο.