Τα ρεβίθια αποτελούν βασική τροφή από την αρχαιότητα και είναι ιδιαίτερα θρεπτικά.
Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο.
Περιέχουν επίσης ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και βιταμίνη Κ.
Παρότι είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γι' αυτό δεν ανεβάζουν το σάκχαρο του αίματος. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και στην βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί τα οφέλη τους για την υγεία: