Πώς να εντάξετε τα παντζάρια στη διατροφή του παιδιού

Τα παιδιά δεν λατρεύουν τα παιδιά και αυτό είναι γεγονός. Σπάνια θα βρεις ένα παιδί που θα σου πει ότι του αρέσουν τα παντζάρια, το σπανάκι, το μπρόκολο, οι μπάμιες ή ο αρακάς. Γι' αυτό και οι περισσότερες μαμάδες έχουν αρχίσει να φτιάχνουν συνταγές που τα λαχανικά που δεν τρώνε τα παιδιά τους, να τα κρύβουν με δεξιοτεχνία.

Λατρεμένα παντζάρια

Τα παντζάρια χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, χυμούς, σούπες και πολλές ακόμη συνταγές. Είναι γλυκά, γευστικά και ωφελούν την καρδιά, το μυαλό και τους μυς.

Θα τα βρείτε στο μανάβικο τους περισσότερους μήνες του χρόνου, ενώ μπορείτε άφοβα να καταναλώνετε και συσκευασμένα προβρασμένα παντζάρια, σε περίπτωση που δεν σας αρέσει η διαδικασία του βρασμού και δεν θέλετε να βάψουν τα χέρια σας.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που τα παντζάρια θα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των παιδιών σας.

Τα παντζάρια αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας: Τα νιτρικά διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση του οξυγόνου στους μυς. Ως αποτέλεσμα τα παιδιά σας θα έχουν μεγαλύτερες αντοχές. Ισπανική μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι οι αθλητές που έπιναν χυμό παντζαριών είχαν περισσότερες αντοχές.

Διαβάστε περισσότερα στο Mothersblog.gr