Το black forest είναι ένα γερμανικό επιδόρπιο και αποτελείται από πολλά στρώματα κέικ σοκολάτας με σαντιγί και κεράσια.
Ο λόγος που λατρεύουμε το black forest είναι ο γευστικός συνδυασμός της σοκολάτας και των κερασιών και σήμερα ο Άκης μας προτείνει ένα λαχταριστό σουφλέ εμπνευσμένο από το αγαπημένο αυτό γλυκό.