Το αβοκάντο, όλο και περισσότερο τον τελευταίο καιρό, κερδίζει έδαφος στις κουζίνες και στις προτιμήσεις πολλών ανθρώπων.
Είναι ένα εξαιρετικά ωφέλιμο τρόφιμο για τον οργανισμό και συνδυάζεται εξαιρετικά σε πολλές συνταγές.
Αν και το βλέπουμε πιο συχνά τώρα, κάθε άλλο παρά καινούριο τρόφιμο είναι, μιας και προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική, όπου καλλιεργούνται για κατανάλωση εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια. Οι Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν το αβοκάντο ως φυσικό διεγερτικό και αφροδισιακό.