Αλάτι & δίαιτα: Έννοιες ασύμβατες;
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού έχει αρνητική επίδραση στην καρδιαγγειακή λειτουργία και αυτό το γνωρίζουμε όλοι. Ποια είναι όμως η θέση του αλατιού στη δίαιτα; Είναι «εχθρός» ή «σύμμαχος» στην απώλεια βάρους;
Αν και το ίδιο το αλάτι δεν παχαίνει, μπορεί να συμβάλλει «ύπουλα» στην αύξηση του βάρους.
Τι σημαίνει αυτό πρακτικά; Ότι τεράστιος αριθμός προϊόντων με μεγάλη περιεκτικότητα σε αλάτι μας φορτώνει επίσης με πολλά λιπαρά και ζάχαρη (π.χ. fast food, πατατάκια, μπισκότα, έτοιμες σούπες, τυριά).
Παράλληλα, το αλάτι ως γνωστόν προκαλεί κατακράτηση υγρών, με αποτέλεσμα το ενοχλητικό φούσκωμα. Έτσι, το σώμα δεν απορρίπτει τις περιττές ποσότητες υγρών μέσω των ούρων και ο δείκτης της ζυγαριάς δεν αποδίδει το πραγματικό μας βάρος.
Δεν πρέπει βέβαια να βγάλουμε εντελώς το αλάτι από τη διατροφή μας. Είναι ένας πολύτιμος ηλεκτρολύτης απαραίτητος για τον οργανισμό μας όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες.
Διαβάστε επίσης:
Δείτε τι προκαλεί στον οργανισμό σας η υπερβολική κατανάλωση αλατιού
Επτά μύθοι για το αλάτι που δεν πρέπει να πιστέψετε
Οι 6 τροφές που μας φορτώνουν κρυφά αλάτι