ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Σούπα με γλυκό τραχανά και μανιτάρια
Ο ταπεινός τραχανάς συνδυασμένος με τα κατάλληλα υλικά μεταμορφώνεται σε πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς.
Υλικά
200γρ. τραχανά γλυκό
300γρ. μανιτάρια ανάμικτα (κοινά, πλερώτους, πορτομπέλο)
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
4 φύλλα δάφνης
½ κουτ. γλυκού θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 ντομάτα τριμμένη
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
2 κουτ. σούπας κονιάκ
3 λίτρα νερό
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο olivemagazine.gr